cigares aux pistaches

Ingrédients

* 10 feuilles de brik

* 200 g de pistache.

* 50 g de sucre.

* 100 g de beurre.

* 1 blanc d’œuf.

* 1 c d'eau de rose ou de fleur d'oranger.

* 100 ml de sirop.

* 100 g de pistache Pour décorer.

Préparation

1. Poser une feuille de brik sur un plan de travail.

2. Mélanger le sucre avec les pistaches, l’eau de rose.

3. Beurrer-la à l'aide d'un pinceau, et Saupoudrer du pistache.

4. Plier la feuille en deux, et rouler-la sur elle-même en forme de cigare.

5. Mouiller le bord d'un peu de blanc d’œuf pour coller.

6. Couper le boudin en 3 ou 4 parts égales, et placer-les dans une plaque à four.

7. Cuire au four pendant 15 min.