Brik Dannouni

Ingrédients

la pate:

200gr farine
50gr beurre
sel et du lait ou de l'eau

la farce:

du thon ou poulet ou viande hachée
fromage triangle
fromage râpé
oeufs durs râpés
ricotta
capres
olives dénoyautées

préparation:

mélanger la farine avec le beurre fondu et le sel
bien pétrir avec du lait ou l'eau laisser reposer au moins 30 minutes au frais
préparer la farce, saler et poivrer
abaisser la pâte, couper en rondelles à l'aide d'un verre, mettre la farce dans un coté et fermer en appuyant à l'aide d'une fourchette
pour avoir la couleur doré badigeonner avec un jaune d'œuf+ un peu du lait
cuire au four déjà chauffé à 200°