Poulets rôtis دجاج مصلي
Ingrédients :
2 poulets moyens
2 citrons
2 têtes de fenouil
1 cuill. à soupe d'herbes de provence
3 cuill. à soupe d'huile
1/2 cuill. à café de gingembre moulu
1/2 cuill. à soupe de sel
2 oignons
2 sachets spécial cuisson
Préparation :
dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus des citron (garder le citron après avoir extraire le jus coupés en 4),
le sel, les herbes et le gingembre mélanger, et bien couvrir vos poulet avec ce mélange.
couper les têtes de fenouil en 4. remplir chaque poulet avec les tranches de fenouil, le reste des citrons et les oignons
envelopper chaque poulet dans un sachet, laisser des tranches de fenouil et de citron dans le sachet (pas l'intérieur du poulet) .
Laisser mariner 1H au frais. Puis placer vos sachetس dans un plat à four, faire des trous dans les sachets pour que
ça n'eclate pas au moment de cuisson, et mettre au four environ 1H (selon le four) . retourner les sachets pendant la cuisson ,jusqu'à ce que le poulet prenne
une belle couleur dorée.
Servir avec des frites et des salades..
المقادير ل8 اشخاص :
2 دجاجات متوسطة الحجم
2حبات ليمون
2رؤوس بسباس
ملعقة اكل حشائش (كليل وزعتر مرحي)
3ملاعق اكل زيت
نصف ملعقة قهوة زنجبيل مرحي
نصف ملعقة اكل ملح
2 حبات بصل
2 اكياس بلاستيك صالحة للطهي
الطريقة
في اناء صغير نخلط الزيت وعصير الليمون (نحتفظ بباقي الليمون ونقصه على 4 والملح والحشائش والزنجبيل نخلط جيدا المكونات ونتبل بها
الدجاج جيدا ونغطي كل الجهات ثم نضع داخل الدجاج باقي الليمون ونقص وقطع البسباس والبصل غير مقطوع ثم نضع كل دجاجة في
كيس ونضع قطع من البسباس والليمون بالكيس لمزيد من التتبيل ثم نضع الاكياس في الثلاجة مدة ساعة حتى تتشرب الدجاجات التتبيلة
بعد ذلك نضعها في طبق الفرن ونحدث ثقب بالاكياس ونتركها مدة حوالي ساعة مع قلبها من حين لاخر داخل الفرن في الفرن حسب الفرن او حتى تصبح ذات لون ذهبي
نقدمها مع الباطاطا المقلية والسلاطات
2 têtes de fenouil
1 cuill. à soupe d'herbes de provence
3 cuill. à soupe d'huile
1/2 cuill. à café de gingembre moulu
1/2 cuill. à soupe de sel
2 oignons
2 sachets spécial cuisson
Préparation :
dans un petit bol, mélanger l'huile, le jus des citron (garder le citron après avoir extraire le jus coupés en 4),
le sel, les herbes et le gingembre mélanger, et bien couvrir vos poulet avec ce mélange.
couper les têtes de fenouil en 4. remplir chaque poulet avec les tranches de fenouil, le reste des citrons et les oignons
envelopper chaque poulet dans un sachet, laisser des tranches de fenouil et de citron dans le sachet (pas l'intérieur du poulet) .
Laisser mariner 1H au frais. Puis placer vos sachetس dans un plat à four, faire des trous dans les sachets pour que
ça n'eclate pas au moment de cuisson, et mettre au four environ 1H (selon le four) . retourner les sachets pendant la cuisson ,jusqu'à ce que le poulet prenne
une belle couleur dorée.
Servir avec des frites et des salades..
المقادير ل8 اشخاص :
2 دجاجات متوسطة الحجم
2حبات ليمون
2رؤوس بسباس
ملعقة اكل حشائش (كليل وزعتر مرحي)
3ملاعق اكل زيت
نصف ملعقة قهوة زنجبيل مرحي
نصف ملعقة اكل ملح
2 حبات بصل
2 اكياس بلاستيك صالحة للطهي
الطريقة
في اناء صغير نخلط الزيت وعصير الليمون (نحتفظ بباقي الليمون ونقصه على 4 والملح والحشائش والزنجبيل نخلط جيدا المكونات ونتبل بها
الدجاج جيدا ونغطي كل الجهات ثم نضع داخل الدجاج باقي الليمون ونقص وقطع البسباس والبصل غير مقطوع ثم نضع كل دجاجة في
كيس ونضع قطع من البسباس والليمون بالكيس لمزيد من التتبيل ثم نضع الاكياس في الثلاجة مدة ساعة حتى تتشرب الدجاجات التتبيلة
بعد ذلك نضعها في طبق الفرن ونحدث ثقب بالاكياس ونتركها مدة حوالي ساعة مع قلبها من حين لاخر داخل الفرن في الفرن حسب الفرن او حتى تصبح ذات لون ذهبي
نقدمها مع الباطاطا المقلية والسلاطات
Comments